Ako získavame kozí kolostrum? Eticky a s rešpektom

Využívať prírodu, nie ju zneužívať. To je motto, ktorým sa vo firme Betula riadime už od jej založenia. A pretože sme hrdí nielen na kvalitu Betula výrobkov, ale aj na skvelú prácu našich farmárov, radi by sme vám vysvetlili, ako odbery kozieho kolostra vlastne prebiehajú. Že ho získavame nielen eticky a humánne, ale uľahčujeme tým aj samotným zvieratám.

1. Koľko litrov mlieka nalejete do vlašského orecha

Prvé koziatka sa tradične rodia okolo januára. Novonarodený uzlík váži okolo 3 kg a má žalúdok veľkosti vlašského orecha. Prvé prisatie koziatka prebieha vždy pod dohľadom farmára, musí sa dbať na hygienu vemena, na to, či mláďa zvláda piť, alebo či mu treba pomôcť. Hneď ako sa koziatko prvýkrát prisaje, väčšinou nezvládne vypiť viac než deci mlieka. Vďaka tomu zostane dostatok kolostra aj pre potreby firmy Betula. Mamičke koze sa uľaví od opuchnutých cecíkov a my na oplátku získame „prírodné zlato“ pre vašu imunitu.

2. Zdravé koziatko, zdravé stádo

Vychovať kozie stádo vyžaduje usilovné roky práce, ktorá vždy začína u zdravých koziatok. Ak by farmár odopieral koziatkam dôležitú potravu hneď po pôrode, mláďatá by mu buď pomreli, alebo by z nich vychoval chorľavé kozy, ktoré by rodili ďalšie chorľavé koziatka. A to by sa pri každodennej drine a vstávaní o 5 ráno nikomu neoplatilo.

3. Starostlivosť o celé generácie

Viete, že sa kozy rovnakého plemena líšia napríklad náchylnosťou na počasie spojenou s produkciou mlieka? Kým jedna koza bez problémov prežúva pod stromom aj počas letnej búrky, druhá po malom lejaku nenadojí ani deci mlieka. A to nehovoríme o ideálnom tvare vemena, ktorého sa vo stáde dosiahne až po rokoch správneho kríženia. V skratke teda možno povedať, že zanedbanie starostlivosti o koziatka má vplyv na celé generácie kôz.

Iba poctivá práca nám dá poctivý výsledok

Nechceme vám tvrdiť, že mliečny priemysel je bezproblémový, šetrný k prírode aj citom zvierat. Sami by sme v tomto ohľade radi videli zmenu a práve preto si našich dodávateľov vyberáme tak starostlivo. Určite by sme mohli odoberať kolostrum z veľkochovov, „riediť“ ho náhradkami a za nižšiu cenu ho predávať naozaj vo veľkom. Radšej si však volíme „náročnejšiu cestu“, ktorá nám umožní využívať skutočnú silu prírody v jej najčistejšej podobe. Veríme, že ak sa k prírode a zvieratám budeme správať s rešpektom, odplatí sa nám to viac, než si dokážeme predstaviť. A práve takáto práca má pre nás zmysel.