Čo sa deje na farmách na jar?

Jar na farme? Najkrajšie aj najnáročnejšie obdobie v roku

Jar je na kozích farmách jedným z najživších období v celom roku. Po zime sa stáda vracajú von, postupne si zvykajú na zmenu jedálnička a do toho prichádzajú na svet prvé kozliatka. Práve na jar je preto najlepšie vidieť, koľko práce a starostlivosti si tento zdanlivo idylický život na farme v skutočnosti vyžaduje.

Šup-hop naspäť na pastvu

Návrat na pastvu nie je žiadny jarný šprint – farmári nepustia kozy na lúku zo dňa na deň, ale nechávajú ich zvykať si pekne pomaly. Cez zimu totiž fungujú ich brušká v úplne inom režime a namiesto čerstvej pastvy sa ich jedálniček skladá z kvalitnej senáže a toho, čo je práve k dispozícii – napríklad vetvičky, kôra kríkov, ihličie alebo zvyšky malinčia.

Čas na prvé vychádzky a postupný návrat na pastvu prichádza hneď, ako sa oteplí. A keď hovoríme postupný, myslíme to naozaj vážne. „Kozy si musia po zime zvykať na jarnú energeticky nabitú trávu postupne. Von sa ide teda na hodinku, potom na dve, inak hrozí riziko nafúknutia a úhynu,“ vysvetľujú farmári z valašskej farmy Zerlina.

Kŕmenie sa však na jar neriadi len počasím, ale aj tým, v akej fáze sa jednotlivé kozy práve nachádzajú. Inú starostlivosť totiž potrebuje koza kotná (gravidná), inú koza dojiaca a inú tá, ktorá je práve v období pripúšťania.

Keď farma praská vo švíkoch

Na kozích farmách býva jar spojená hlavne s pôrodmi, a teda aj s obdobím, kedy je potrebné byť v strehu skoro neustále. Napríklad na farme Mliečko trvá jedno pôrodné obdobie zvyčajne 30 – 45 dní. A pretože sú ich kozy šľachtené na vysokú produkciu mlieka, neodohráva sa u nich takáto „kozia jar“ len raz, ale hneď trikrát do roka – a tak sa im v stáde narodí pokojne až 240 kozliat ročne.

Po každom takomto pôrode prichádza na rad to najdôležitejšie – ustriehnuť, aby bolo každé mláďa v poriadku, dostalo potrebnú starostlivosť a včas sa napilo mledziva (kolostra). Kozliatka sa totiž rodia bez vlastnej imunity a sú plne odkázané na mledzivo, z ktorého získavajú dôležité látky pre prvé dni života.

Na mledzive záleží

Nie vždy však všetko prebieha rovnako. Niekedy sa kozliatko napije priamo od matky, inokedy mu farmári musia pomôcť fľašou – to preto, aby mali presný prehľad o tom, koľko mledziva mláďa prijalo. Na farmách, ktoré sa zameriavajú na vysokú produkciu mlieka, je navyše bežné, že kozliatka všetko mledzivo od ich kozej mamy nespotrebujú.

Napríklad ako na slovenskej farme Mliečko: „Produkcia mlieka je vysoká a mláďatá ju nedokážu spotrebovať, preto prebytočné kolostrum nevyhadzujeme. Vieme ho zmysluplne využiť a pomôcť ľuďom, ktorí ho potrebujú.“ A práve s týmito prebytkami mledziva ďalej pracujeme my v Betule – vždy však až potom, čo sa ho kozliatka v prvých hodinách po pôrode dostatočne napijú.

Jar na kozej farme v kocke:

• Postupný návrat: Kozy sa po zime vracajú na pastvu pomaly, aby si ich trávenie privyklo na čerstvú jarnú trávu.

• Najrušnejšie obdobie: Jar znamená zmenu jedálnička, návrat von a príchod prvých mláďat.

• Kľúčová imunita: Kozliatka sa rodia bez vlastnej imunity, preto je pre ne prvé napitie mledziva životne dôležité.

• Zmysluplné využitie: Ak kozliatka mledzivo nespotrebujú, vznikajú prebytky, ktoré v Betule spracovávame pre zdravie ľudí.