Zima na kozej farme Zerlina

Zima na kozej farme Zerlina — Ako vyzerá zimný život na farme

Zima na kozej farme Zerlina je úplne iným svetom než jar či leto. Namiesto pastvy, zelenej trávy a dojenia prichádza obdobie pokoja, očakávania a starostlivosti o budúcu generáciu kôzlat. Ako konkrétne vyzerá zimný chod na kozej farme Zerlina v horách?

Chodia kozy v zime na pašu?

Paša na farme Zerlina končí s prvým snehom, zvyčajne okolo polovice novembra. V tejto dobe sú kozy už „zosušené“ a tehotné, prirodzene vyhľadávajú pokoj, teplo a bezpečie stajne. V horských podmienkach je paša pod snehom prakticky nemožná. Ak však zima ponúkne dni bez snehu a s premrznutou pôdou, kozy sa môžu vydať aspoň na krátku prechádzku. Nechytajú sa klasicky paše — premrznutá tráva im skrátka nechutí. Radšej si oblizujú zvyšky malinových výhonkov, kôru kríkov alebo napríklad ihličie zo smrekov.

Pastvina je navyše oficiálne registrovaná ako druhovo bohatá lúka, takže podľa pravidiel EÚ môže byť využívaná až od 1. apríla. Kozy si teda na jarnú pašu ešte chvíľu počkajú.

Ako vyzerá zimný jedálny lístok kôz?

V zime sa jedlo výrazne mení a je prispôsobené potrebám tehotných kôz:

• kvalitné seno

• trávna a lucernová senáž

• soľný liz

• tzv. kozí koktail

• vetvičky stromov a konáre

Strava je vyvážená tak, aby kozy mali dostatok živín, ale zároveň neboli zbytočne zaťažované.

Príprava na pôrody: pokoj, teplo a vzduch

Na farme Zerlina sa pôrody odohrávajú priamo v zime, najčastejšie v januári. Kozy rodia vo stajni, kde sa:

• zvyšuje podstielka,

• dôkladne dohliada na cirkuláciu vzduchu,

• a zároveň sa dbá na dostatok tepla.

Cieľom je vytvoriť prostredie, v ktorom sa budú cítiť dobre aj kozy, aj novo narodené kôzlata.

Koľko kôzlat sa rodí?

Priemerne sa počíta s dvoma kôzlatami na jednu kozu. V marci už bývajú kôzlata dosť silné na to, aby — ak to počasie dovolí — behali po areáli farmy aspoň počas krátkych vychádzok.

Dojí sa v zime?

V zime sa na farme nedojí. Tehotné kozy sa postupne „zosušia“:

• najprv sa doja 2× denne,

• potom 14 dní iba 1× denne,

• a nakoniec sa dojčenie úplne ukončí.

Súčasne sa upravuje aj krmivo — jadro aj šťavnatá píca sa vysadzujú, zostáva hlavne seno. Senáž sa pridáva až vtedy, keď koza stratí mlieko (s výnimkou lucerny tesne pred pôrodom).

Aké produkty sú v zime k dispozícii?

Hoci sa v zime mléko nezpracováva priamo na farme, určite o syriky neprídete. V predaji sú totiž:

• zrejúce syry vyrobené počas sezóny

• gouda

• „parmezán“

• syr Gabrin s plesňou a ďalšie

Takže aj v zimnom období si môžete dopriať lahodné produkty z kozieho mlieka.

Čo je pre farmu Zerlina typické v zime?

Jednou z krás zimných špecialít sú eko smrečky z vlastnej lesnej ťažby. Kozy ich dostávajú nielen ako spestrenie stravy:

• silice zo smreku priaznivo pôsobia na trávenie,

• okusovanie vetvičiek má pozitívny vplyv na psychiku kôz.

Takže aj zima môže byť pre kozy obdobím pohody.

Môže sa farma navštíviť aj v zime?

Áno! Faremný obchôdzok je otvorený celoročne, aj počas zimných mesiacov:

• Po – So: 7:00 – 17:30

• Ne: 7:00 – 11:30

Môžete sa tam zastaviť nielen pre syry, ale aj načerpať atmosféru zimnej farmy.

Zima ako dôležitá časť farmárskeho roka

Zima na kozej farme Zerlina nie je „hluchým“ obdobím. Je to čas pokoja, starostlivosti, očakávania nového života a prípravy na ďalšiu sezónu. Vďaka rešpektovaniu prirodzených potrieb kôz vznikajú produkty, ktoré nesú kvalitu, poctivosť a kus horskej prírody.