Pasterizácia

Pasterizácia je spôsob konzervácie bežne používaný v potravinárstve, a to nielen pri mliečnych výrobkoch. Krátke zahriatie na presne stanovenú teplotu zničí nechcené mikroorganizmy, ale aj niektoré cenné látky. Práve z tohto dôvodu naše kolostrum nepasterizujeme. Namiesto toho každá šarža prechádza dôkladnými laboratórnymi testami, aby sme zaručili bezpečnosť. Zaujíma vás viac? Pozrite si náš blog.