Prečo je kozie kolostrum účinnejšie ako kravské?

Mledzivo je prvotné mlieko, ktoré samice cicavcov produkujú tesne po pôrode. Obsahuje bohatú škálu imunitných látok a bioaktívnych zložiek, ktoré organizmu mláďat odovzdávajú presné „pokyny“ pre správne naštartovanie obranyschopnosti. Vďaka jedinečným účinkom na ľudskú imunitu sa mu vyrovná len máloktorý výživový doplnok. Mledzivá od rôznych zvierat však môžu mať odlišné účinky – a presne tak je to aj u mledziva kravského a kozieho. Aký je medzi nimi rozdiel a v čom je kozie kolostrum také jedinečné?

Obsahuje menej bielkoviny kazeín

Kazeín je hlavnou mliečnou bielkovinou – v kravskom mlieku tvorí približne 80 % jeho bielkovín. V našom tele sa však zle trávi a až 60 % ľudí ho nedokáže úplne stráviť. Nestrávený kazeín potom zaťažuje pečeň, ktorá ho musí odbúravať.

U malých detí – podľa niektorých štúdií až u 7 % dojčiat – sa môže dokonca objaviť alergia na mliečnu bielkovinu. Prejavuje sa najčastejšie tráviacimi ťažkosťami (bolesti brucha, hnačky), ale aj kožnými ekzémami, podráždenosťou či dýchacími ťažkosťami. Kozie mlieko obsahuje menej α-s1 kazeínu a viac α-s2 kazeínu, a preto ho mnohí alergici na kravský kazeín znášajú lepšie.

Má jedinečné vlastnosti vďaka bohatej vegetácii

Rozdielne podmienky chovu kráv a kôz zásadne ovplyvňujú kvalitu ich mlieka. Na farmách s voľným výbehom majú kozy neobmedzený prístup ku kvalitnej potrave – najčastejšie sa pasú na najšťavnatejších častiach trávnika a rady okusujú bylinky, vetvičky či kôru stromov. Táto pestrá vegetácia sa premieta do vyššej nutričnej hodnoty ich mlieka aj mledziva, ktorému dodáva unikátne spektrum vitamínov, minerálov a imunitných faktorov.

Kozie kolostrum preto odoberáme výhradne z fariem s voľným výbehom – zvieratá si tu môžu vybudovať silný imunitný systém, ktorý následne odovzdávajú ďalej v podobe vysoko kvalitného kolostra.

TIP: Zaujíma vás, z akej farmy pochádza kolostrum vo vašej fľaštičke? Zadajte číslo šarže Zadajte číslo šarže z obalu a hneď zistíte, odkiaľ k vám pricestovalo.

Buduje imunitu

Kozie kolostrum podporuje imunitný systém oveľa efektívnejšie než kravské. Zatiaľ čo kravské mlieko obsahuje vyššie množstvo rastových faktorov – pretože teliatka rastú veľmi rýchlo – kozie kolostrum ich má menej, zato však prináša pestrú zmes imunitných látok a informačných molekúl. Tieto zložky fungujú ako „inštrukcie“, ktoré organizmu odovzdávajú presné pokyny, ako má jeho imunitný systém fungovať. Vďaka tomu je účinok kozieho kolostra jedinečný a silnejší než u jeho kravskej verzie.

Obsahuje veľké množstvo biologicky aktívnych látok

Kozie kolostrum obsahuje imunoglobulíny, vitamíny, cytokíny, minerály, rastové faktory, antivírusové a antibakteriálne látky a mnoho ďalších. Oproti kravskému kolostru má kozie kolostrum vyšší pomer:

• Vitamínu D – významný pre silné kosti, mozgovú aktivitu a správne fungovanie imunity.

• Vápnika (až o 30 % viac) – nevyhnutný pre zdravé kosti a zuby, správnu činnosť svalov aj reguláciu srdcového rytmu. Ľudia s vyššími nárokmi na organizmus (napr. profesionálni športovci či tehotné ženy) by mali zvýšiť jeho príjem – a vzhľadom na častú intoleranciu na kravské mlieko je ideálne dopĺňať ho práve prostredníctvom kozích mliečnych výrobkov.

• Fosforu – rovnako ako vápnik podporuje zdravé kosti a zuby, ale je potrebný aj pre správnu funkciu mozgu a nervového tkaniva.

• Omega 3 nenasýtených mastných kyselín – sú dôležité pre správnu činnosť mozgu, rast a vývoj, znižujú riziko kardiovaskulárnych chorôb, majú protizápalové účinky a môžu znižovať riziko vzniku chronických ochorení, ako sú artritídy a zhubné nádory.

• Omega 6 nenasýtených mastných kyselín – pomáhajú pri tvorbe tkanivových buniek, ich nedostatok spôsobuje ekzémy, vyrážky, anémiu a zhoršené hojenie rán.

Pomáha pri strese

Kozie kolostrum prirodzeným spôsobom dodáva telu serotonín a dopamín, teda látky navodzujúce pocit radosti a vyrovnanosti. „Pravidelné pitie kozieho mlieka podporuje nervový systém a pomáha pri ťažkostiach, ako sú stres, úzkosti alebo poruchy koncentrácie,“ dodáva MUDr. Radan Gocal.

Obsahuje látky pre obnovu buniek

Kozie mlieko je cenené pre svoj priaznivý vplyv na výstavbu a obnovu buniek. Obsahuje Ubichom 50 – bioaktívnu zložku, ktorá zabezpečuje látkovú výmenu v bunke a chráni ju pred predčasným odumretím. Niektorí ľudia dokonca tvrdia, že im kozie kolostrum pomohlo v boji s onkologickým ochorením – zatiaľ však neexistuje žiadna vedecká štúdia, ktorá by toto tvrdenie potvrdila.

Práve vďaka týmto vlastnostiam sa o kozom kolostre často hovorí ako o „biologickom zlate“ či „elixíre dlhovekosti“. 🙂

Nie je kozie kolostrum ako kozie kolostrum

Dôležité je spomenúť, že rôzne kozie kolostrá môžu mať rôzne zloženie. Aby vám skutočne prinieslo svoj plný efekt, je vždy dobré si skontrolovať, že neobsahuje žiadne plnivá či stabilizátory, ktoré podiel kozieho kolostra v tabletke výrazne znižujú. Ideálne by zloženie malo obsahovať iba jedinú vec – kozie kolostrum.

TIP: Zaujímavou alternatívou kozieho kolostra je KOMBI kolostrum, ktoré obsahuje 70 % kravského a 30 % kozieho kolostra. Vhodné je najmä pri menej závažných problémoch.