Pasterizace

Pasterizace je způsob konzervace běžně používaný v potravinářství, a to nejen u mléčných výrobků. Krátké zahřátí na přesně danou teplotu zničí nechtěné mikroorganismy, ale i některé cenné látky. Právě z toho důvodu naše kolostrum nepasterizujeme. Místo toho každá šarže prochází důkladnými laboratorními testy, abychom zaručili bezpečnost. Zajímá vás více? Mrkněte na náš blog.